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Honig: Jetzt mit Etikett

Am letzten Sonnabend konnten wir bei schönstem Wetter und von sehr friedlichen Bienen gute 60 Kilogramm Sommertracht – überwiegend Klee aber mit sehr starker Lindennote – ernten. Das Bienenjahr hat in dieser Region damit seinen Zenit überschritten. Jetzt...

Nennt mich Hornochse

Für mich ganz persönlich war das Internet bis gestern ein vermeintlich sicherer Raum. Noch nie hatte ich Ärger mit falsch gelieferter Ware, beschädigten Lieferungen oder unberechtigt abgebuchten Zahlungen oder gar Betrug. Dabei gäbe es Gelegenheit genug. Ich wickele...

Honig: Auch Obst und Löwenzahn im Glas

Anders als der Raps floss die Frühjahrstracht vor einigen Tagen sehr willig aber auch schon nicht mehr ganz klar in die Gläser. Der sehr blumige Honig beruht vermutlich vor allem auf Obstbaum- und Löwenzahnnektar und wurde ganz überwiegend direkt am Wiesengrund...